16 mai
17:00

Curs subvencionat adreçat prioritàriament a treballadors/es.

Calendari: Dies 16, 21, 22, 23 i 29 de maig
Horari: De 17:00 a 20:00h
Durada: 15h
Lloc d'impartició: La Terrassa del Museu. Rbla d'Ègara 270, 08221 Terrassa


CONTINGUTS:

  1. Caldos, fondos, sopes i cremes:

   a) Demi glace de cigrons, fons vegetal, sopes asiàtiques i cremes de verdures dolces

  1. Hortalisses, verdures i algues:

   a) Coccions i talls per a potenciar al màxim les propietats organolèptiques i energètiques de les verdures

  1. Arrossos i altres cereals integrals:

   a) Arròs integral, quinoa, mill i blat sarraí

  1. Proteïnes vegetals:

   a) Seità, tofu, tempeh i llegums

  1. Postres

 

INSCRIPCIÓ:
Per realitzar la inscripció al curs clica aquí